秀珍菇——秋季最热门的中式美食之一

秀珍菇，也称秀珍、瓦楞子、鲜茸菇等，是一种淀粉质含量极高的食用菌，口感鲜嫩、香气扑鼻，营养价值极高，是餐桌上备受欢迎的佳肴。

秀珍菇是秋季最常见的食用菌之一，其形状为扁平或圆形，表面有着明显的坑纹，质地肉厚、爽脆，口感十分细腻。

秀珍菇的食用方法多种多样，既可以作为肉类搭配的主料，在菜肴中增添鲜味和口感，还可以做成火锅配菜，煲汤原料等，味道美味、色香俱佳，深受广大食客的喜爱。