干冰是二氧化碳的固态，贮存于-78.5℃的温度下。它的超低温特性经常被用于石油开采、制冷运输等生产领域，因为干冰能在一定程度上替代液态氮，且在液氮不易获得或交通不便的地区能够更方便地使用。
干冰常见的应用是作为制冷剂，如将食品从常温迅速冷冻，这样能够更快速地冷却食品，并减少冷冻后的水分损失。此外，利用干冰进行捂热，也属于其常见应用之一。
干冰以及液态氮的超低温性质都是通过吸收周围热量实现的。干冰贮存在低温环境中，在需要使用的时候，用树枝或者钳子等工具将其取出，并将其放在需要捂热的对象周围。由于超低温的特性，干冰能够有效地吸收对象周围的热量，并迅速让对象降温。
当然，直接拿手捏住干冰是不可取的，应该采取正确的使用方式，以免伤害自己。在使用过程中，也要避免吸入二氧化碳，产生不必要的危险。
干冰的超低温特性使得它成为了制冷、捂热的好帮手，在工业生产和日常生活中发挥着很大的功效。
