杭州作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多彩的特产荟萃。以下是杭州特产的介绍：
1. 龙井茶
龙井茶是杭州的代表性特产，以其独特的形状、清香的气息和清新的味道而闻名。它是中国十大名茶之一，备受国内外茶叶爱好者的喜爱。
2. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，使用新鲜的鱼肉与特制的调料一起烹饪而成，口感鲜美、酸甜可口。
3. 西子塔吊糖
西子塔吊糖是杭州的传统糖果，形状独特，色泽透明，口感酥脆，有着浓郁的百合香味。
4. 虾爆双脆
虾爆双脆是杭州的特色小吃，采用鲜嫩的虾仁和薄脆的包裹，炸至金黄酥脆，口感十分美味。