秋天，无数的花儿开放，但很少有花能令人如此过目难忘。秋海棠（学名：Abelmoschus esculentus），或称洋角瓜，是一种美丽的红花，也是名副其实的营养才俊。它是著名蔬菜，同时也是食品、药品和观赏花卉，是中华民族文化中具有多功能的重要植物资源之一。
秋海棠所含的营养物质是很多的，蛋白质、碳水化合物、脂肪以及丰富的维生素C，这也是它备受欢迎和喜爱的原因。秋海棠的果实可以烹煮食用，非常适合素食者食用；花瓣可以泡茶或浸泡酒，具有很好的养生功效。
秋海棠生性喜热，适应性强，在我国南北地区都有栽培，且在全球范围内逐渐广泛种植。不但如此，由于秋海棠红花唯美的视觉表现，也成为庭院中观赏最佳的花卉之一。在秋季，走近一盆秋海棠，一股清香沁入人心，令人陶醉其中。
