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不一样的木子李,中国最古老的栽培果树之一

来源:娴瑗文集网

毛果李,又名木子李,果实皮绒毛茸,用手摸上去十分粗糙,可以说是树上就有着自己磨砺的保护层。木子李是中国最古老的栽培果树之一,源于唐代,到了现在已经有1300多年的栽培历史。其栽培面积以及出产量远高于其他品种的李子,其特殊的口感和多种食用方式让其在水果市场上一度受到追捧。

木子李汁清香可口,柔软多汁,有“天上人间三把刀,金奖果,大红袍,木子李”之称。木子李的果肉中含有丰富的果胶和果酸,味道鲜美可口。外形上,它相较于普通的李子,比较大一些,片状疏松,椭圆形,色彩同样比较鲜艳。

在生活中,除直接食用外,木子李还可以作为家庭干果,如糖蒸木子李,其果肉甘甜香软,外表金黄诱人,广受人们喜爱。

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