妈妈的私家鸡排做法，轻易做出外面买不到的美味

中国的炸鸡排外面一般都售卖，但是自己在家做出来的鸡排却很难达到那个舌尖的美味，下面咱们就来试试妈妈的私家鸡排做法。刚出锅的鸡排，外脆里嫩，口感简直和肯德基的鸡排不相上下！快来学一下这个简单易操作的鸡排做法吧！

材料

• 鸡胸肉 2块
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 味精 适量
• 油 适量

做法

• 1.鸡胸肉切薄片，用刀背轻轻拍打软化。
• 2.将拍打好的鸡片加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、味精搅匀，腌制10分钟待入味。
• 3.鸡片沾上面粉均匀裹上，用筷子拍掉多余面粉。
• 4.平底锅倒入油，稍微多一些，加热至5成热左右。
• 5.大火放入裹好面粉的鸡排，煎至两面金黄即可。
• 6.沥干多余的油后，鸡排整齐地切成条状，涂上自己喜欢的酱汁（可选择蕃茄酱、千岛酱、蒜香蛋黄酱、白酱等）。