糖葫芦是中国传统小吃之一,有着浓郁的中国传统文化气息。下面为大家介绍一下制作糖葫芦的具体方法。
1.食材准备:冰糖、山楂、苹果、草莓等喜好水果。
2.处理水果。把水果洗净,去皮、去核,切成均匀大小的块。
3.将冰糖倒入锅中用小火加热,直到冰糖全部熔化变成焦糖色。
4.倒入少许适量的水,让糖浆水化,再沿着锅边滚动使糖浆更加顺滑。
5.将水果块一个一个的戳在糖签上,将水果块完全覆盖。
6.将糖签上的水果块放到糖稀中,让水果块全部被糖包裹着。
7.将糖葫芦装在纸袋或竹签上,晾凉即可享用。在晾凉和食用时要注意不要沾湿其他物品,否则糖葫芦会粘在一起。