在食物资源遭受日益严峻形势下，越来越多的人开始关注国外食物资源的开发和利用。海蛇皮，作为我国半岛和岛屿地区一种常见食材，因其富含蛋白质和微量元素等特性，在近几年成为了一种具有发展潜力的食物资源。
不过海蛇皮并不便宜，每公斤批发价要高于黄鳝，那真的有那么值吗？
首先，我们来看看海蛇皮的营养成分。据了解，海蛇皮富含蛋白质和微量元素，特别是一些稀缺元素，如：碘、锌和锗等。而这些元素对人们的身体健康有着重要的作用，比如碘缺乏可以引发甲状腺功能减退、锌缺乏会导致营养不良，锗则可以清除体内自由基。因此，相较于一些传统的食材，海蛇皮具备了更高的营养价值。
但是，这种高于黄鳝的批发价，暴露了海蛇皮生产极其困难的事实。相对其他食材来说，海蛇的生长速度较慢，在自然环境下种群密度极低，而且受到人类捕捞和生境破坏的影响，其数量更是逐年减少。
为了保证采购到的海蛇皮品质，且维护食材的正常供应，商贩们会采取在海岸线延伸到200公里以外、水深达到300米以上的深海区域捕捞。这种捕捞方式，不仅危险而且难度极大，还会对深海生态环境造成一定的损害。另外，在海蛇皮运输过程中，由于易腐性和易被海鸥破坏的因素，往往只有比较少的货真价实的海蛇皮能够到达终端消费市场。
因此，海蛇皮虽然具有一定的营养价值，但其批发价往往更高的原因，主要是因为国内生产困难，商贸环节的损失较大，以及地域差异造成的市场垄断等种种因素所致。
