加利福尼亚时间是指在加利福尼亚州所采用的时间标准，也是北美洲西部时区的标准时间。该时区覆盖了加利福尼亚州、内华达州、俄勒冈州、华盛顿州以及不列颠哥伦比亚省等地。
加利福尼亚时间与世界其他地区的时间有一定的时差。世界上总共分为24个时区，在全球范围内的经度相差15度（360度/24），即相差1小时的距离为经线相隔15度。而加利福尼亚时间采用的是标准时间-8UTC，即比北京时间慢16小时。
了解时区不仅有利于国际贸易，更能帮助旅行者更好地安排行程。此外，建立全球时间标准也是全球经济贸易和发展的重要保障之一。
