相信很多人都曾经尝试过用醋来泡鸡蛋。可惜的是，每次都是泡出来的蛋黄是干的，蛋白却是不硬不软的那种。而且还有可能出现蛋壳被腐蚀掉，鸡蛋变质的情况。这让人很是着急。今天，小编就来介绍一下既简单又好用的自制醋泡鸡蛋的方法。
首先，我们需要准备的材料为：新鲜的鸡蛋、食用醋，还可以加入少许盐、糖等材料。
接下来，要做的步骤就是非常简单了。只需要将鸡蛋清洗干净，然后将其放在容器中。然后将醋倒入容器中，倒入醋的量需要能够淹过鸡蛋，再适量加入盐、糖等其他材料。然后，将容器盖紧，放在阴凉通风处腌制即可。
腌制的时间可以根据个人口味和需求来决定。一般来说，腌制6-8个小时就可以。如果想要更入味的话，可以在腌制过程中多翻动一下鸡蛋。等到腌制好以后，取出鸡蛋，清洗干净即可食用。
这样煮出来的鸡蛋，蛋黄外带薄膜，蛋白细嫩爽滑，口感非常好。而且，这种方法泡出来的鸡蛋不仅好吃，而且保存时间长，可以保持数周甚至是更长的时间。可以说是非常实用又便捷了。
