美味可口的蒜蓉粉丝蒸扇贝制作方法和做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味可口、营养丰富的海鲜佳肴。下面我们就来介绍一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的详细制作方法和做法。

材料：

• 扇贝 6只
• 粉丝 20克
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 调料：盐 适量、生抽 适量、姜汁 适量、料酒 适量、清水 适量

制作步骤：

1. 将粉丝泡软后焯水焯熟，放在盘底摆平
2. 将扇贝肉洗净，用刀把扇贝肉切割成小块(不要切断底部固定肉)，码在粉丝上
3. 蒜末姜末放碗中加清水、姜汁、料酒、盐、生抽搅拌成汁水倒入蒸碗中，把小葱花洒在扇贝上
4. 蒸碗加锅中，小火蒸10分钟左右，出锅前淋上热油即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝只用了简单食材的搭配，蒸的时间也不长，肉质Q嫩，汁水鲜香，既健康又美味。这道菜适合各个年龄层人群食用，还是一道让人欲罢不能的美食呢。