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情牵百子柜:携手探秘百年老店的故事

来源:娴瑗文集网

百年老店情,牵起淳朴的故事。老店,是一座城市的文艺古迹,见证了时光流转,是属于多少人的青春记忆。期待心心念念,一直梦想着可以去看一看这些老店背后的故事。这次,在好友的邀请下,我们一起走进了南京秦淮区的“情牵百子柜”。

“百子柜”是当年南京最大的码头之一“百子湾”的旧名,自明朝嘉靖十七年开始,船家在此泊船后会在码头上放置盒子,收纳生活用品并在上面编号,故称“百子柜”。而“情牵百子柜”这家老店,是南京百年老字号之一,至今仍然在这条美丽的秦淮河畔经营着甜品、点心等小吃。

“情牵百子柜”的味道源于爷爷的珍藏,珍藏的不只是一些食谱或配料,更是一份心声,一份深情。何为情,请看爷爷一步一步的制作过程;何为牵,不妨尝一尝口感细腻、甜度恰好、材料鲜美的“罗汉果”,去感受那份饱含深情的味道。

百年老店传承文化,每一次踏进老店,都有一份浓浓的历史和情怀陪伴。情牵百子柜一百年来的坚持,不仅仅是对美食文化的传承,也是对老南京城品质和精神的维护和承诺。

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