寻找美食的旅程中，多多少少都会遇到那些很有趣的美味。今天要给大家介绍的就是中国南方省份常见的一道美食——炸弹鱼。
炸弹鱼的名字一听就很有震撼力，加上用料清新、口感鲜美，炸弹鱼也就成为了这个夏天最受欢迎的菜品之一。
炸弹鱼的做法相对简单，选用活蹦乱跳的小鲤鱼，用刀将鱼身切成两半，清洗干净沥水。用酱油、醋、姜丝等适量的调料腌制30分钟，然后再裹上面粉，再煮五分钟左右就可以出锅了。关键在于搭配酸、辣、甜三种口味的调料，才能呈现出炸弹鱼的美味。
如果你还没有尝过炸弹鱼，快去你所在的地方的饭店尝试一下吧。
