红萝卜炒肉是家常菜中的一道瑰宝，营养丰富，口感爽脆，营养价值高。特别适合亚洲人的口味。小编今天就来为各位美食家讲解一下怎样才能做出爽脆可口的红萝卜炒肉。
首先，准备好食材：瘦肉300克，红萝卜150克，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，葱姜适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量，鸡精适量。
接下来说一下做法：
1.首先将瘦肉肉切成片，红萝卜切丝，葱姜切成丝；
2.锅中加入适量的油，放入姜、葱爆香，放入瘦肉煸炒至熟，煸炒时要不断翻滚，避免糊底；
3.煸炒过程中，放入红萝卜丝同翻炒几下，加入盐、酱油、蜂蜜、辣椒粉、鸡精、料酒，翻炒均匀；
4.最后淋入少量生抽，闷上盖，翻炒至汁水收到快干，即可。
红萝卜炒肉可谓是汇聚了红萝卜、瘦肉等食材的精华。红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C等营养成分，具有滋补养颜的效果。而瘦肉含有丰富的蛋白质，可以补充身体所需的营养素。两种食材搭配烹饪，更能凸显出红萝卜的爽脆口感和瘦肉的鲜嫩味道。赶快试试吧！
