黄连阿胶汤(年末寒冬，来一碗黄连阿胶汤暖身)

寒冷的冬季，不少人都会感受到身体的不适，特别是一些体质较弱的人。为了保证身体健康，我们需要注意饮食营养，并喝一些滋补性的汤品，如黄连阿胶汤。

黄连阿胶汤是一道传统滋补汤品，有活血祛瘀、清热解毒的功效。制作时需要黄连和阿胶作为主要原料，并加入一些其他的食材，如枸杞、红枣、桂圆等，以增强滋补效果。

黄连有清热解毒的作用，可适用于口干口渴、心烦口苦、眼赤咽痛等症状；阿胶则有滋阴润肺、补血润燥、活血养颜等功效，尤其适合女性食用。

所需材料：

• 阿胶20克
• 黄连6克
• 枸杞10克
• 红枣3颗
• 桂圆10克

烹饪步骤：

1. 将阿胶用温水煮至溶解成胶汁状，去渣备用。
2. 将黄连清洗干净，用冷水浸泡20分钟，去苦味备用。
3. 将枸杞用清水洗净备用。
4. 红枣去核备用。
5. 将上述所有材料加入清水中，用小火煮1小时，调味后即可食用。

黄连阿胶汤适合一年四季食用，尤其是寒冷的冬季，可以增强体质，改善肌肤，是女性美容养颜的佳品。但需要注意的是，黄连阿胶汤不宜多食，一周最好不要超过两次，以免影响身体健康。