北五味子，学名五味子，别名大果五味子、黑五味子、山五味子等。其外形亦像五味子，只是较小而其果实有特殊的痕迹，因而得名五味子，地处北方的它具有很好养护习性，自然生长环境经过数十年的积淀，北五味子的品质是大家所认可的。
北五味子味甘、微苦，性温，能补气健脾、润肺止咳、除痰利喉、开胃下气，化痰止咳、宁心安神、益肾生精等功效，对于胃口不佳、营养不良、体虚气短、痰咳盛胀、口干咽燥、内分泌紊乱等各类症状起到一定的辅助治疗作用。
选择北五味子的时候，可选挑表皮光滑，大小适中，没有裂纹，而且悬挂手感硬挺有弹性且颜色鲜艳者。
北五味子的应用不单单局限在中药领域，还有着特殊的美食功效。它可以作为佐料搭配各种荤素菜肴，比如凉拌菜、炒菜、涮肉、鸡肉等。加入北五味子后，菜肴口感会更加清香,食欲增强，令人垂涎欲滴。
