做豆腐鱼？一定要看这篇！

豆腐鱼，是现在非常流行的一道美食。不仅口感鲜美，而且营养健康，是可以和全家人一起享用的美食。下面，小编就来为大家介绍一下豆腐鱼的做法。

第一步：准备食材。豆腐鱼的主要材料是胖头鱼，辅料有豆腐、木耳、葱姜蒜等。

第二步：豆腐切块小火煎至两面金黄取出，待用。把木耳、葱姜蒜都切好备用。

第三步：开始烹饪。把锅烧热，倒入少量油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳和大葱丝翻炒，最后倒入胖头鱼，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水等全部调料，煮至入味，再放入煎好的豆腐一同炖煮一会儿即可。