鳄梨是什么？了解这个营养丰富的热带水果

鳄梨（Avocado）是一种热带水果，其果肉呈奶油状，口感鲜美，营养丰富。和其他水果不同，鳄梨在西方主要被当作蔬菜使用。

鳄梨因其高营养价值而备受追捧。它富含健康的单不饱和脂肪酸、纤维、维生素 K、维生素 C、维生素 E、叶酸、钾等，有助于降低胆固醇、保持血糖水平、预防癌症。

鳄梨可加入沙拉、汉堡、卷饼等食品中，也可制成果泥、餐饮调料，极具口感。鳄梨的种类繁多，常见的有哈斯鳄梨、波罗鳄梨等。