新加坡，让我们想起的第一件事就是美食。新加坡之以是能够成为全球美食之都，名声在外，在于其博大精湛的美食文化和融合了中西风味的创新美食。
瓢虫芋圆、辣椒螃蟹和烤肉河粉是新加坡的招牌美食之一。瓢虫芋圆看起来十分可爱，也有玩具一样的形状。在制作历程中，新鲜的芋头泥被切成小块，用一只特殊的勺子挖出后逐步地滑进一个大锅里。锅里添加的是一个叫做丝瓜藤的器械，有助于芋头被煮得软糯。包在芋头泥中的咖啡口胃甜汁和椰浆，则完善地陪衬了芋头的细腻和甜味。
当提到新加坡的烤肉河粉时，多数人会想到由牛或猪肉做成的河粉炒鸡蛋和蔬菜，但现实上这并不是正宗的新加坡烤肉河粉。正宗的新加坡烤肉河粉接纳了多种质料制成，好比河粉、白萝卜丝、鱼丝、虾、豆腐等。制作历程中，这些食材被放在一个大铁板上，加入了印度酱油、辣椒酱、糖、蛋和欧芹，然后翻炒上色。
辣椒螃蟹是新加坡另一道招牌美食，香辣鲜味，颇受迎接。螃蟹被放在一个大锅中，充满辣椒酱等质料，凭证传统的方式，需要把夹子捏进壳里，用手打开它们，以便染上更多的酱汁。而且，我们不能遗忘旁观优美的夜景，也不能遗漏新加坡最好的娱乐节目之一——美食之旅。这是一种可以让人们饱览都市夜景并同时享受美食体验的怪异方式。
