肉松，又称猪肉松，是一种肉制品，是将烤熟的猪肉切成丝，用木槌或搅拌机轻轻捶打后制成的食品。在肉类制品里，肉松可谓是历史悠久、四季常温、味道清雅、营养浓缩，成为了家庭旅行休闲必备零食之一。
今天小编就来给大家介绍一种简单易学的肉松做法，只需要5分钟就能做出美味的肉松哦！
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）500克
- 白糖30克
- 细盐5克
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 水适量
步骤：
- 猪肉切成薄片，大概数据为长5cm，厚0.5cm，宽1cm左右。
- 将猪肉片放入锅中加入水煮开，同时加入料酒去腥味。煮熟后捞起放凉。
- 用手或搅拌机将煮熟后的猪肉捶打成细条，将细条再用刀切成肉松状。
- 将肉松放入锅中加入调味品：白糖，细盐，生抽，老抽翻炒。
- 翻炒过程中，调料会慢慢被肉松吸收，为了不让肉松太干，可以适量加水。
- 翻炒至肉松颜色均匀，无水份，完成。
是不是很简单？赶快学起来，自己动手做一份美味的肉松吧！
