您是否也曾经听说过“乳糖不耐症”？所谓乳糖不耐症，指的是乳糖无法被身体完全吸收，以致于会导致肠胃不适。乳糖的分解需要在肠内的乳糖酶的帮助下完成，然而一些人缺乏乳糖酶，导致乳糖无法完全分解，从而产生不适。而这正是许多人选择不喝牛奶的原因。
但其实，很多人并不知道，生产工艺可以对乳糖进行处理，将其加工成乳糖酸，以增加乳制品的可食性，缓解乳糖不耐症者的不适。同时这种方式，也使乳制品贮存时间更长，不利用没有售出的产品变质，让消费者可以享受新鲜美味的乳制品。
在当前的市场中，常见的乳糖酸乳制品包括酸奶、乳酸菌饮料等，这些乳制品的产品口味多样，口感酸甜清新，同时也保留了乳制品本身独特的风味。
乳糖不耐症不再是挡住你品尝美味乳制品的绊脚石，乳糖酸乳制品的出现为大家提供了一个可行的“开发票”方式，不妨在日常生活中多加尝试！
