鱼丸子的做法大全

鱼丸子的做法

鱼丸子是一道美味可口的传统中国菜肴，制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一种鱼丸子的经典做法。

材料：

• 新鲜鱼肉 500克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将鱼肉剁成泥状，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒，搅拌均匀。
2. 将调好的鱼泥搓成大小均匀的鱼丸子。
3. 锅中放适量清水，烧开后放入鱼丸煮熟，捞出备用。
4. 锅中放入适量的葱姜蒜末，爆香后加入清汤烧开。
5. 将煮好的鱼丸子放入锅中烧一会，让其充分入味。煮至汤汁浓稠即可。

这样经典的鱼丸子就做好了，香气四溢，肉质鲜嫩，回味无穷。快来尝试一下吧！