在医学领域，维生素A是一种必需的营养物质，它对人的视力和免疫系统产生重要影响。维生素A存在于许多食物中，如甜菜、菠菜、胡萝卜和肝脏中。另外，它也可以作为膳食补充剂使用。
视觉方面，维生素A维护了眼睛上皮细胞的健康，这些细胞在光线照射时让我们感知颜色和形状。缺乏维生素A可以引起一种称为夜盲症的病症，在暗处或夜间的视力会受到严重影响。
免疫系统中，维生素A有助于维持黏膜组织健康。这些组织包括呼吸道、肠道和泌尿生殖道。如果黏膜组织受损或缺乏维生素A，则可能感染增加。
此外，维生素A对皮肤、骨骼、牙齿和生殖系统的健康也具有重要影响。
