自制酸奶发酵剂的制作方法与功效

自制酸奶是一种简单而健康的美食，而自制酸奶发酵剂是制作酸奶过程中必不可少的关键因素。下面介绍一种自制酸奶发酵剂的制作方法与功效。

制作方法

• 材料：酸奶、酸奶菌粉
• 步骤：1. 将酸奶倒入容器中；2. 加入适量酸奶菌粉；3. 充分搅拌均匀；4. 盖上盖子，放置在温暖的地方发酵12小时。

功效

自制酸奶发酵剂可以帮助酸奶充分发酵，增加酸奶中益生菌的数量和活性，提高酸奶的口感和营养价值。益生菌有助于改善肠道菌群，增强免疫力，促进消化吸收，降低胆固醇。