黑鱼是人们喜欢的一道美味佳肴，它肉质鲜美，有很高的营养价值，是人们的美食之选。但是在家里做黑鱼却常常有很多人总是感觉不好做，下面小编就来为大家介绍如何做好吃又简单的黑鱼。
下面这几种做法都很适合初学者，简单易学，还可以让你在家也能吃到餐厅级的美味。
清蒸黑鱼
清蒸是做黑鱼的基本做法，也是最能保证食材鲜美和营养的做法。只需要将黑鱼去掉鳞、内脏和鱼鳃后，洗净用盐和料酒腌制20分钟，放入碗中蒸10-12分钟，然后将鱼汁、姜末和葱末混合后浇到鱼身上即可。
红烧黑鱼
将黑鱼洗净备用，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，放入黑鱼，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟即可。
煎黑鱼
把去鳞除骨的黑鱼切片，放入腌料里搅拌均匀，把炒锅烧热，加入油，放入葱姜蒜炒香，先放入黑鱼的皮面向下，小火煎至金黄色后翻面，两面煎至金黄后盛出即可。
希望这几种简单做法能够帮到大家，让大家也能做出美味的黑鱼。
