佛跳墙图片(福建特色美食：佛跳墙图片)

佛跳墙是福建省传统特色名菜，有“全中国第一美食”之称，因其名字典故来历非常有趣，据传明代，福建有一座佛观供奉着观音，观音庙的和尚素斋非常讲究，但时常有人偷吃，一日和尚独自守住，偷吃者欲翻墙离去，不料神奇的事情发生了——一股股飘香的香气从观音庙飘散了出来。之后和尚便决定将自己手上所有的名贵食材全部投入锅中，煮成一道菜来招待香客。煮的时候香气四溢，有几位道士听闻后，竟然来到庙中，强行入内，致使菜没煮好。后来，道士们问庙中和尚，这菜叫什么名字，和尚因当时“佛光跳墙”的故事飘进耳中，便告诉道士：这菜叫做佛跳墙。因此佛跳墙这道中国南方地区的传统菜品因其文化和美食内涵，成为宾客的贡品，其材料讲究，烹饪步骤繁琐，更是享誉全国。