福清帮，又称福州帮，是福建省福清市的地方特色美食。福清帮以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而享誉全国，被誉为福建的美食代表之一。
福清帮以海鲜为主要食材，其中以福清鱼丸、福清鱼翅、福清鱼饼等最为有名。福清鱼丸以鱼肉为主要原料，经过精心制作而成，外形鲜美，口感弹嫩，汤汁鲜香。福清鱼翅则选用优质的鱼翅制作，肉质鲜嫩，口感滑润，回味无穷。福清鱼饼则是将鱼肉磨成泥，经过加工制作而成的小吃，香气四溢，口感鲜美。
福清帮的烹饪技艺独特，注重火候掌握和调味品的搭配，使得菜品口感鲜美，回味无穷。福清帮的烹饪方法主要包括清蒸、煮、炖等，以保持食材的原汁原味。
除了海鲜美食，福清帮还有许多其他特色美食，如福清面线、福清拌面、福清肉脯等，各具特色，让人流连忘返。