"不苟言笑"是一个成语，意思是指不滥用言辞，不随意轻率地说笑，表示严肃认真的态度。这个成语来自于《诗经·小雅·车辖》"惟此克勤乃其图，不惟不苟言笑"的诗句，原意是说车夫为了完成工作而努力勤奋，不是随意开玩笑的。
如今，这个成语被运用到了更广泛的场合中。有时候用来形容一个人认真、正经、不假笑的状态；有时候用来批评一个人不懂得调节气氛、不懂得娱乐大家，太过严肃。具体的理解需要根据语境来分析。
除了这个成语，还有一些类似表达，比如"谈吐不轻"，"一本正经"等等。如果你不想用成语的话，可以尝试用这些短语来代替。
