瘦肉粥是适合每个时段饮用的佳品，特别是在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的瘦肉粥，可以让您的身体温暖起来，增添不少能量。
那么，我们来了解一下瘦肉粥的做法吧！
- 准备食材
瘦肉、大米（或是糯米）、姜丝、葱花、盐、生抽、料酒、香菜。
- 制作粥
1.瘦肉切成小块，放入锅中，加清水焯水后捞出备用。
2.大米（或是糯米）淘洗干净后，加入大约10倍的水煮沸，转小火煮成粥。
3.将焯水后的瘦肉加入粥中煮沸，撇去浮沫。
- 调味
加入姜丝，葱花，加盐调味，淋上生抽，料酒轻轻翻炒均匀，起锅前加入香菜即可。
制作完毕，香喷喷的瘦肉粥就出锅了！
