中国的饺子文化有着久远的历史，各地的饺子种类也非常丰富。小茴香饺子是新疆地区特色美食之一，除了具有传统饺子的美味，它还散发着浓浓的小茴香香气，更具口感和魅力。
制作小茴香饺子首先要做好馅料，一般使用肉末和饺子菜等混合搅拌，接着加入适量的盐和葱姜蒜末，最重要的是要加上适量的小茴香，才能增添独特的风味。
接着，用手搓匀面团，然后将面团擀成薄皮，用饺子皮裹好馅，捏出饺子的造型。将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干，就可以美美的享用了。
小茴香饺子具有酥、嫩、鲜香、鲜辣的味道，是中国美食文化的重要组成部分。赶紧动手试试吧！
