老干妈，是广东茂名的一家以制作辣椒酱而广为人知的食品公司。其中最著名的产品是老干妈陶华碧辣椒酱。本文将带您深入了解老干妈陶华碧的历史和制作过程。
老干妈陶华碧辣椒酱的历史可以追溯到1997年初。当时，老干妈公司的一位名叫陶华碧的员工，自行开发了这款辣椒酱。由于这款酱料在当地口感好、辣味浓，很快便在广东省内走红。而后老干妈公司决定大力发展这款产品，并将其命名为“老干妈陶华碧辣椒酱”。
老干妈陶华碧辣椒酱的制作过程，则是将新鲜的辣椒、花生油、盐、味精、鸡精、葱姜蒜等多种原料混合，并配以独特的工艺和配方进行加工。特别是在发酵的过程中，老干妈公司独有的技术和配方，让这款辣椒酱的口感和味道成为独一无二的存在。
老干妈陶华碧辣椒酱是中国家喻户晓的代表性食品之一，它不仅是中国烹调文化的代表，更是广东小吃文化的代表。如果您想要品尝正宗的老干妈陶华碧辣椒酱，那么就一定要尝试到广东茂名的老干妈工厂。
