干炸蘑菇是一道简单大方的炸菜，口感脆嫩鲜美，受到很多人的欢迎。今天我们就来分享如何做干炸蘑菇的方法。
材料：
新鲜蘑菇500g、面粉、淀粉、盐各适量、清水。
步骤：
1. 准备材料：
将新鲜蘑菇放进清水里洗干净，然后沥干水分备用。将面粉、淀粉、盐放入一个碗中，加清水搅拌均匀成糊状。
2. 炸蘑菇：
将蘑菇逐个沾上面糊，放入油锅里炸，用中火待蘑菇炸熟了后关火，取出沥油。
3. 二次炸：
等待油温再次升高后，将炸熟的蘑菇重新放入油中炸至金黄即可。
4. 完成！
将炸好的蘑菇挤上柠檬汁或者蘸点酱油吃，更加美味哦！
