白菜豆腐汤在全国很多地区都是非常流行的家常菜，因为不仅简单易做，而且味道喝起来清爽解暑，可谓是热天最佳饮品。
下面就为大家介绍一下白菜豆腐汤的具体做法：
材料：
白菜适量、豆腐250g、乌鸡半个、白胡椒粉少许、盐少许、生姜2片、清水适量、食用油适量
做法：
1.豆腐切块，白菜洗净切块，生姜剥皮切丝准备；
2.锅中倒入适量食用油，先爆姜丝，再放入乌鸡适量水，用武火烧开后转小火煮20-30分钟；
3.去掉鸡，将煮好的鸡汤过滤出不要，放入新的清水烧开，放入豆腐煮开后放入白菜，再次煮开，放入少量白胡椒粉，加适量的盐，依据个人口味而定。
好啦，这样一份营养丰富的白菜豆腐汤就大功告成了，大家可以趁热喝到口里哦。
