想必很多人都爱吃美食，其中牛肉丸子是一道大家常做常吃的美食之一。那么，大家知道怎么制作牛肉丸子吗？接下来，小编给大家分享详细的制作步骤。
材料：
牛肉馅、面包糠、水淀粉、盐、白胡椒粉、生姜泥、葱末。
步骤：
1、准备材料
将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、生姜泥、葱末，搅拌均匀。
2、搓肉丸
将搅拌好的牛肉馅在手心中揉搓成丸子状。
3、压面包糠
将做好的牛肉丸子压上面包糠，均匀沾上。
4、烧开水
锅中倒入适量水，放入少许盐，烧开。
5、下肉丸
将沾好面包糠的牛肉丸子放入烧开的水中，大火煮3分钟左右。
6、捞出焯水
捞出焯水的牛肉丸子，放入冰水中，冷却3分钟。
7、搅打湿淀粉
将少量水淀粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀。
8、上盘蘸酱
将焯好水的牛肉丸放在碗里，配上自己喜欢的甜面酱、豆腐乳等调料食用即可。
做好的牛肉丸子外皮酥脆，内里香嫩可口，做法也不难。你也来试试吧~
