豆腐脑作为一种甜品，近几年变得越来越受欢迎。但是市面上出售的豆腐脑人们并不放心，或者味道不是很好。那么我们可以自己在家里做豆腐脑。下面我将介绍制作豆腐脑的详细步骤。
步骤一：购买材料
豆浆三杯 辅料：葱花、辣椒油、麻酱、花生粉、盐、味精
步骤二：添加凝固剂
将豆浆倒到铝制容器中，再加入凝固剂，轻轻搅拌凝固剂，盖上盖子，静置20分钟左右，使豆浆形成凝固物。
步骤三：做豆腐脑
豆腐凝固后，倒入搓成豆腐花状的纱布袋中放到清水中，搓洗豆腐，使其中的豆渣排出，水也排净，然后即可将豆腐脑装到碗中
步骤四：配料
可以根据个人口味加入青红椒、醋、花生碎、糖、酱油、香葱等配料。
步骤五：加入调味品
加盐、味精搅拌均匀。如果喜欢吃麻辣豆腐花，可以加入花椒粉、辣椒油等。
步骤六：大满足
最后，豆腐脑制作完成。吃的时候将调料和豆腐脑一起搅拌，美味可口。
