土豆炖鸡汤，是一道食疗汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有滋补养生的功效。土豆和鸡肉的搭配可以起到健脾养胃、补肾养血的作用；而且土豆富含淀粉质，搭配鸡肉可以促进吸收，增加饱腹感；汤汁清爽无腥味，里面还有一些淡淡的香味，让人喝了之后非常舒服。
下面，我们就来说说如何炖土豆鸡汤：
准备食材：
- 土豆：2个
- 鸡翅中：2个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 水：适量
- 料酒：少许
- 盐：适量
炖制步骤：
1.将鸡翅中洗干净，焯水去血水；
2.取一个干净锅，下入适量清水，放入焯水后的鸡肉，加入适量葱姜，少许料酒和盐，大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖约30分钟；
3.土豆去皮，切成块状；
4.将土豆块放入锅中，继续小火炖煮10分钟左右，土豆熟烂即可。
好了，一道营养丰富的土豆炖鸡汤就做好了！出锅前撒上一些葱花，汤汁清爽甘甜，特别适合下饭喝。不过提醒大家，土豆炖鸡汤虽然有很多好处，但是也不适宜多喝，否则会影响我们的身体健康，适量食用才是最好的。
