西红柿炒鸡蛋是中国家喻户晓的一道美食，也是家庭烹饪中家常菜的代表之一。这道菜的起源地较为模糊，但流传至今已有很长一段历史了。下面为大家介绍一下一口好吃的西红柿炒鸡蛋的做法。
材料：
- 鸡蛋2个
- 西红柿2个
- 盐适量
- 油适量
- 葱姜末适量
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入一个蛋清，打成蛋液备用，西红柿洗净，切丝，葱姜末备用；
- 锅烧热，倒入油，加入鸡蛋液煸炒，炒至定型，盛出备用；
- 再倒入油，加入葱姜末炒香，加入西红柿丝，翻炒均匀，加入盐调味；
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿丝一起翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分混合，即可关火装盘，撒上葱花点缀即可。
这道美食自然离不开美图的衬托，以下分享一张来自unsplash的照片：
