香嫩入味的糖醋鱼是家家餐桌上的经典之作，口味独具特色，又简单易学，越来越成为爱好厨艺的人士所喜爱。如何快速掌握糖醋鱼的诀窍？今天我们为大家介绍一款5分钟学会糖醋鱼的做法视频，让你轻松get到浓郁美味的秘密。
首先，选购适合烹饪的鱼品。明轴大鲫鱼可做糖醋鱼的最佳选材。切好鱼件之后，投入沸水中焯水，再用凉水漂净，去掉鱼身上的腥味。
油热后，鱼片下锅，当煎至八成熟后，将鱼片倒出，控油备用。在锅中留少许底油，倒入适量的盐、糖、醋、料酒，并加入适量的水，大火焯至糖滚化。
将煮好的糖醋汁浇在鱼片上，等其稍稍温热后即可食用，清甜醇香的味道让你爱不释口！赶快行动起来，学会这款糖醋鱼的做法视频，给家人朋友带来满满的幸福感吧！
