水煮鱼的做法大全

水煮鱼的做法大全

水煮鱼是一道在中国非常受欢迎的川菜，它口味鲜美，麻辣可口。下面为大家介绍水煮鱼的做法。

材料：

• 鲜鱼片: 500克
• 豆芽:适量
• 青蒜:适量
• 红薯粉丝:适量
• 泡椒:适量
• 花椒粉:适量
• 料酒:适量
• 生姜蒜末:适量
• 食用油:适量

步骤：

1. 将鱼片用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中放入适量食用油，油热后放入泡椒和姜蒜末炒香。
3. 倒入适量的水，加入花椒粉煮沸。
4. 放入豆芽和红薯粉丝煮熟，再加入腌制好的鱼片。
5. 煮至鱼片变白，捞出装盘。
6. 在鱼片周围铺上一层青蒜，最后淋上热油即可。

美食图片：