春节是华人世界最重要的节日，其中除夕是一年中最重要的时刻之一。除夕的习俗源远流长，主要包括贴对联、守岁、吃年夜饭等。以下是除夕习俗的介绍：
贴对联
贴对联是中国传统习俗之一，是中国古代文化的重要组成部分。贴对联的活动一般在除夕的时候进行。人们会在大门上或者室内贴上一副对联，对联通常由对仗工整、平仄押韵的两句诗组成。除夕的对联通常会写“岁岁平安”、“团圆幸福”等祈福的话语。
守岁
守岁是指除夕夜通宵不眠，以迎接新年到来的习俗。这个习俗在中国已有两千多年的历史，最早可能始于汉朝。在守岁的过程中，人们一般会吃年糕、瓜子、花生等食品，边吃边聊天打牌，一直等到夜里12点钟敲响新年钟声的时候，送别旧年，迎接新年。
吃年夜饭
年夜饭是除夕夜的重要习俗之一，也是华人家庭团聚、庆祝新年的重要方式之一。年夜饭有固定的菜谱，通常包括鱼、肉、蔬菜、年糕等多种美食。其中“鱼”发音与“余”相同，寓意余年有余，步步高升，“年糕”则寓意着生活越来越甜蜜。在年夜饭的过程中，家人之间会互相敬酒，团聚一堂，共迎新年。
以上是除夕的习俗介绍，这些传统习俗凝聚着中华民族五千年的文化底蕴，传承至今已成为华人世界最受欢迎的文化符号之一。
