清蒸鲑鱼的做法，快来学一下！

清蒸鲑鱼是一道非常健康、美味的家常菜，非常适合想要保持身体健康的人食用。下面，小编就来介绍一下清蒸鲑鱼的做法。

材料：

• 鲑鱼一条，约500克。
• 生姜适量。
• 葱适量。
• 料酒适量。
• 盐适量。
• 生抽适量。

步骤：

1. 将鲑鱼清洗干净，切成两段。在鱼皮上用刀背薄薄的划几道，以便入味。
2. 将切好的姜片和葱白放在鱼身下面，鱼的表面再加一层姜片和葱白。
3. 在鱼上淋上一勺料酒和一勺生抽，腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开，把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
5. 取出鱼，将原锅倒掉，加水烧开后淋在蒸好的鱼上，撒上适量的盐，再淋上油，用锅铲将热油淋在鱼身上。
6. 最后，给鱼上浇上一勺热油，鱼皮自然浮起，就完成了清蒸鲑鱼的做法。