川贝炖雪梨的正确做法！一定要尝试一下

雪梨炖川贝

冬季干燥，我们常会感受到喉咙不适，可能嗓子发痒，或咳嗽不止，这些都是因为喉部干燥所致。那么，该怎么解决这些问题呢？在这里，小编向大家介绍一款健脾开胃、滋润喉部的小汤品——川贝炖雪梨！

材料

• 新鲜大雪梨一个
• 川贝九克
• 冰糖适量
• 水适量

做法步骤

1. 大雪梨去皮、去核、洗净备用；
2. 将川贝洗净后捣碎，放入大雪梨茎部的花座中；
3. 将冰糖适量放入大雪梨洞内；
4. 将大雪梨盖好，放入锅中，加水适量（水不要淹过大雪梨），大火煮沸后改用小火炖两小时；
5. 关火，让川贝炖雪梨静置片刻，再开盖享用。

注意事项

1.雪梨最好选用新鲜的大雪梨，因为此类雪梨性凉、火大体质的人慎用；

2.川贝的炖制应用小火，否则汤会变苦，无法调理肺部：炖得时间长一些，汤才能醇厚、味美；

3.川贝炖雪梨不应过量食用，人体内有足够水分清除功能，食用过多反而削弱水分清除功能。