炸酥肉是一道经典的川菜，绵软的猪肉经由油炸后，酥脆外皮一咬就脆香适口，咸辣鲜美诱人。
炸酥肉的制作异常简朴，用猪肉搭配些特其余佐料，油炸至外面金黄酥脆，香味四溢，搭配上清新的生菜和酸辣的调料，口感加倍厚实。
若是你喜欢吃辣，可加入干辣椒或花椒等调料，这样的炸酥肉咸香味辣，尝起来醇厚鲜味，瞬间满足您的味蕾。
此外，炸酥肉也可以自己在家实验制作，将猪肉块裹上一层干淀粉再入油锅炸，炸至外面酥脆即可，口感也异常好。
炸酥肉是一道质朴而鲜味的川菜，其制作方式也异常简朴，可以实验在家制作，享受家庭烹饪的兴趣。
