屠哟哟是一种非常有特色的济南小吃，属于济南独有的面食，口感独特、营养丰富。究竟屠哟哟是什么呢？据资料介绍，屠哟哟起源于山东省济南市历下区，是这个区域的土著小吃，在当地非常受欢迎，也常被当做招待贵客的佳肴，非常地有名。
屠哟哟的外形类似于焖饼，有些像丸子，是一种圆形面皮包裹有馅料，馅料有瘦肉、韭菜、香菜和大葱，嚼口软滑。 屠哟哟经过发酵后，口感会更加鲜美，且较易咀嚼。
屠哟哟的制作需要精确的手艺和时间的积累。最经典的做法是面团发酵后，揪成一块块小面团，再用擀面杖将每个面团擀成薄片，把馅料放在面皮中央，包裹成型后，用烤炉烤熟即可。
