饺子是中国传统美食之一，无论是家庭聚餐还是饭店就餐，几乎都能看到饺子的身影。夏日里，外面的高温让人食欲大增，这时候来一份鲜香可口的饺子再合适不过了！下面让我们一起来看看如何制作饺子的馅料吧！
主料：
- 猪肉200克
- 白菜200克
- 韭菜100克
- 葱末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
制作方法：
- 将白菜切成细碎的丝；
- 韭菜洗净切细碎，加入碗中；
- 把猪肉剁成肉末，与白菜、韭菜一起放入碗中；
- 加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制片刻；
- 准备饺子皮，将馅料包入饺子皮中；
- 将饺子放入开水中，煮至熟烂；
- 饺子煮熟后捞出，沥水，装盘即可。
饺子馅的做法和配料就介绍到这里了。根据个人口味的不同，可以适量添加一些其他的调料。制作饺子的过程虽然稍微繁琐，但是香喷喷的饺子一上桌，绝对能让你的家人朋友们大呼过瘾！快去尝试一下，享受夏日饺子的美味吧！