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气蒸云梦泽:百年传承惊艳世界

来源:娴瑗文集网

气蒸云梦泽是中国不可多得的珍贵国宝,始于南宋,距今已有近千年历史。气蒸云梦泽的制作,需要经过数十道工序,其中不乏许多细节,以保证其出品的品质和形态。它的公认“标准”就是制作出118个小球,每个小球完全相同,大小和重量均一致。

气蒸云梦泽是以小麦粉、白砂糖、芝麻酱、猪油、陈皮酱等为原料,人工 knead 制成绿豆、八宝、豆沙、芝麻、桂花五种口味的饴糖,再以一种秘制配方按照绿豆的五行,精心调制,制作成此惊喜,得天下之绝艳称。

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