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三鲜馅饺子的制作方法

来源:娴瑗文集网

饺子是中国美食文化中的代表之一,而三鲜馅饺子是其中的佼佼者。今天让我们一起来学习一下三鲜馅饺子的制作方法吧。

材料:
1. 猪肉末100克;
2. 香菇末50克;
3. 韭菜末50克;
4. 鸡蛋2个;
5. 姜蒜末适量;
6. 香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量;
7. 饺子皮适量。

做法:
1.将猪肉末、香菇末、韭菜末、鸡蛋、姜蒜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒搅拌均匀制成三鲜馅,饺子馅可以根据口味自行搭配,但是猪肉末一定要放,可以与其他食材混合搭配,比如三鲜、五香和虾仁等等;
2.将饺子皮包入馅料,注意要将饺子馅包裹实,馅料比饺子皮稍微多一些,包成一个半月形捏紧封口;
3.将包好的饺子放入开水中,煮沸后再加适量凉水,原则上饺子煮好后不要再煮时间过长,否则口感变硬,可以用沾上酱油的饺子和勺子一起食用,味道更佳;
4.如图所示,加入关键词

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