腌糖蒜的方法，酸甜爽口，做法简单

腌糖蒜是一道美味又健康的小菜，既可以做菜肴调料，也可以单独食用，味道酸甜爽口。下面，我们来介绍一下腌糖蒜的制作方法。

材料：

• 大蒜500克
• 白糖200克
• 白醋500ml
• 盐适量

步骤：

1. 将大蒜处理干净后，去皮备用。
2. 将500克大蒜加盐搅拌均匀，盖上盖子放置一夜。
3. 将搅拌好的蒜头放入沸水中焯烫3分钟，捞出放入冷水中冷却。
4. 将糖和白醋放入锅中慢火煮，煮至糖溶解后熄火。
5. 将焯烫并冷却好的蒜头放入糖醋糊中拌匀，密闭保存。

腌糖蒜的制作方法相对简单，只需要一些耐心和细心，就可以做出酸酸甜甜的好吃小菜。吃腌糖蒜的同时，更能促进食欲和消化道的吸收，对身体健康大有裨益。