白蒿原名为苦荬菜，既是一种中药材，同时也是一种可食用的野菜，在我国许多地方十分常见。白蒿的营养丰富，含有大量维生素及矿物质，同时具有多种功效。
首先，白蒿有助于调节人体的肠胃功能，促进消化。其次，白蒿还有一定的降脂作用，可以帮助降低血脂水平，控制体内胆固醇含量。此外，白蒿还可以增强人体免疫力，有一定的抗肿瘤作用。
另外，白蒿还可以治疗感冒咳嗽等一系列疾病，对生津止渴也有很好的疗效。同时，白蒿还有一定的驱虫作用，是治疗肠胃寄生虫的良药。
由于白蒿的功效与作用非常多，因此十分适合各个年龄段的人群食用。同时，白蒿的味道也非常清香可口，烹饪方法也很多。不过需要注意的是在野生的状况下采摘白蒿是非常危险的，因此应该选择规范渠道购买或者自行种植。
最后，附上白蒿美食图片一张
，供大家欣赏
