芋儿鸡的做法分享，口感鲜美，绝对应该一试

芋儿鸡是一道传统山东美食，其鲜美的口感深受大家的喜爱。今天，小编就来介绍一下芋儿鸡的制作方法，让大家在家也能尝到正宗的芋儿鸡了。

材料：

• 鸡肉（500克）
• 芋头（500克）
• 葱（50克）
• 姜（50克）
• 料酒（50毫升）
• 盐（适量）
• 白胡椒粉（适量）
• 花椒粉（适量）

步骤：

1. 鸡肉清洗干净，切成鸡块；芋头洗净去皮切成滚刀块备用；
2. 葱姜切末备用；
3. 锅中倒入油，加热后放入葱姜末爆香，放入鸡块煸炒均匀后倒入料酒焯水；
4. 将焯水后的鸡块和芋头放入砂锅中，加入清水没过鸡块和芋头，大火烧开后撇去浮沫，小火煮熟；
5. 加盐、白胡椒粉、花椒粉调味，煮至芋头烂熟即可。